小苏打-500目小苏打-工业级小苏打(多图)
煮白粥可以放食用小苏打吗？
煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳酸氢钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的维生素等营养物质。
扩展资料：
有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打怎么添加饲料
如果是养殖蛋鸡的，在夏季添加小苏打比较好。可以降低热应激，第二可以改善蛋壳的质量，第三也可以起到通的作用。
试验证实，在育肥猪日粮中添加 3～4 g/(头每天)小苏打，经 40 d的饲喂观察，山东海化小苏打，平均每头比对照组多增重4 Kg，食品级小苏打，料肉比试验组比对照组每增重 1 Kg少消耗饲料 0.51 Kg（即少消耗饲料 14.8％）。实践说明，母猪在产仔前15 d及泌乳期喂以 4～5 g/(d?头)的小苏打，母猪产乳量会增多，各项指标都比较好，仔猪成活率比对照组提高5％，增重提高 18.5％。原因是小苏打弥补了饲料中赖氨酸的不足，可提高日粮的碱性，从而促进转化，使猪增长快，增肉多，提高饲料利用率可达 8％～10％。实践中，小苏打，为提高适口性，可先将需要添加的小苏打放于热水中溶解，然后加入
饲料中，拌和均匀，待10～15 min后饲喂。
1、促进猪生长，对猪有增进食欲，加强消化，调节体内酸碱平衡等作用。仔猪日粮中添加百分之0.5小苏打，能提高仔猪采食量，日增重增加百分之10；育肥猪每头每天加喂小苏打3至4克，饲料消耗可降低百分之13；屠宰前，给猪口服碳酸氢钠可延迟屠宰后的pH值下降，500目小苏打，从而减少PSE肉的发生，提高肉质。
2、产后哺乳母猪日粮中添加百分之2碳酸氢钠，可增强每猪体质，防止仔猪黄、的发生，提高仔猪成活率百分之五。
3、高温季节在每千克饲料中添加250毫克碳酸氢钠，有效缓解热应激对猪的不利影响。
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