小 苏 打 是碱面吗?
——山东瑞德胜化工有限公司为您解疑
小苏打的化学式是NaHCO3,而食用碱的化学式是Na2CO3,也就是说,纯碱碳酸钠,小苏打和碱面虽然都能起到发酵的作用,但是小苏打和碱面并不是同一种物质。小苏打的功能和食用碱和酵母的功能类似,都可以用来进行食品加工
山东瑞德胜化工有限公司是经国家相关部门批准注册的【自营进出口】企业,公司已与山东海化成立合作并立关系,主要生产:纯碱、小苏打等工业原料。我公司地处全国重要的海洋化工生产基地山东潍坊海洋化工高新技术产业开发区。其交通便捷,纯碱,环境优美,人杰地灵,地理位置得天独厚。
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工业洗涤油污的妙招
碳酸钠,俗称苏打、碱面等,分子式Na2CO3;白色非结晶物,易溶于水,其水溶液呈碱性,有滑腻感,碱性不及烧碱强,印染用纯碱,不能与油脂皂起化学作用,所以工业上也多用纯碱来洗涤油污。
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